今天给各位分享抠搜萨莉亚被平替后浪偷家了_抠搜萨莉亚，被“平替后浪”偷家了，其中也会对大家所疑惑的内容做解释，如果能解决您现在面临的问题，别忘了关注多特软件站哦，现在开始吧！

　　萨莉亚不再是那个“唯一”的选择了。随市场上平价西餐品牌的增多，消费者有了更多选择，能找到在口味、用餐环境和服务上更契合自己需求的品牌。而这些正是萨莉亚为了控制成本，在某一些程度上牺牲的维度。

　　作为“萨门死忠”，刘雨聊起萨莉亚时毫不掩饰自己的喜爱。对她来说，萨莉亚是“社畜快乐餐”。在一线城市比较热闹的位置，她花十几块钱就能吃到焗饭或意面，还能舒舒服服地坐着，“还不是外卖小作坊”。然而，最近这个打工人的“快乐老家”却在中国内地陷入了利润下滑的困境。

　　2025财年第一季度财务报表多个方面数据显示，2024年9月至11月，萨莉亚中国区北京、上海、广州三地分公司的销售额虽有小幅增长，但盈利分别较2023年同期下降了17.3%、7.5%和4%。萨莉亚全球餐饮布局中，亚洲市场一直是至关重要的板块，尤其是中国内地。以2024财年为例，萨莉亚亚洲市场的盈利为116.19亿日元，占整体盈利的78.17%，其中北京、上海、广州三地的盈利为83.54亿日元，占亚洲市场营收的71.90%。

　　对于中国内地业务的利润下滑，萨莉亚解释为“消费环境变化”。然而，随着餐饮市场之间的竞争加剧，许多品牌试图从平价赛道分一杯羹，萨莉亚在打工人心目中的地位岌岌可危。

　　萨莉亚一直以其丰富品类、价廉物美和量大管饱的形象著称。消费者可以在萨莉亚以10元左右的价格吃到沙拉，15元左右吃到意面，20元左右吃到比萨，即使点一瓶红酒也不会超过100元。这份“穷鬼西餐厅”的菜单，随便点都不会让人心疼。

　　萨莉亚能保持低价的原因主要在于其高效的供应链管理。公司借鉴服装行业的SPA（自有品牌专业零售商经营）模式，构建了“产品开发—原料生产—加工—交付”的直销系统。例如，萨莉亚在澳大利亚有自己的工厂，主要生产汉堡牛排和白酱，并在日本培育生菜，确保1棵生菜能制作5~7盘沙拉，提高效率。

　　此外，萨莉亚还采用中央厨房模式，将食材预制成半成品后配送至门店，减少门店后厨的人力成本，实现出餐标准化，提升翻台率。在门店选址方面，萨莉亚倾向于租金较低的区域，如商场边角位或写字楼底商；在人力管理上，更青睐日结兼职小时工，以降低成本。

　　尽管如此，萨莉亚在北上广地区的盈利仍然下滑。这不仅是因为成本上涨迅速传导到价格上，还因为整个餐饮行业正面临凛冬之境。国家统计局数据显示，2024年全年餐饮收入突破5.5万亿元，同比增长5.3%，但北京、上海、广州的餐饮收入增速低于全国数据，甚至会出现负增长。为吸引顾客，多个餐饮品牌开始降价促销，如海底捞、呷哺呷哺、乡村基等知名餐饮企业下调菜品价格，和府捞面更是官宣降价约32%。

　　消费需求的转变也促使餐饮企业降价。消费者不再单纯追求品牌溢价或高端体验，而是更看重性价比。当前“平替”概念盛行，消费者热衷于寻找既满足味蕾需求又价格亲民的菜品。向来与高客单价联系紧密的西餐市场也崛起了一批平价品牌，如必胜客在广州开出首家“Pizza Hut Wow 乐享店”，豪客来、卢家妈妈等品牌也在平价西餐市场激烈竞争。

　　这意味着萨莉亚在一线城市仰仗的低价核心优势逐渐丧失，市场占有率被蚕食。虽然新品牌目前知名度不及萨莉亚，门店也未全面铺开，但它们提供了更多选择，让我们消费者能选择更符合口味、环境和服务要求的平价西餐品牌。

　　即使短暂受挫，萨莉亚仍然坚定地拓展中国内地市场。2025财年第一季度财务报表显示，2024年7月至9月期间，萨莉亚在北上广净新增60家门店，截至报告期末三地门店总数达447家。据日经新闻报道，萨莉亚计划在中国内地开设1000家门店。为此，其向广州子公司增资3000万美元，用于在广州建设新工厂，主要生产酱汁、意大利面、比萨等产品。

　　萨莉亚表示，公司将把现有工厂的生产业务转移到新工厂，以稳定产品供应、减少相关成本并提高产能。新工厂力争在2026年1月正式投产。萨莉亚加码海外市场，也与其日本业务不景气有关。日本长期存在的劳动力短缺、工资上涨、资源价格飙升等问题，以及日元贬值引发的食材和能源价格持续上涨，使得日本外食产业持续面临严峻的经营环境。

　　2024财年，萨莉亚日本国内业务的盈利约为27亿日元，而上一财年为亏损14亿日元。现有店铺营收增长23%，顾客人数增长19%，时隔4年才扭亏为盈。萨莉亚不断构筑直销系统的壁垒，期望在日元贬值、维持低价的逆风之势中仍能压降成本，吸引顾客。除了在广州建新工厂，萨莉亚还在去年10月宣布投资约95亿日元，在日本岐阜县神户町建设生产沙拉和比萨等产品的新工厂。

　　在中国，萨莉亚仍拥有一批忠实的食客，他们欣赏萨莉亚这样简约、标准、味道又不会太出错的平价西餐。他们和萨莉亚董事长正垣泰彦一样相信：“真正好的东西，应该既便宜又好吃。”伫立在发展的十字路口，萨莉亚正努力穿越餐饮业的寒冬。

　　[2] 筱原英树. 萨莉亚在中国利润大增，拉动整体凈利创新高. 日本经济新闻, 2024-10-14.

　　[3] 詹丹晴. 萨莉亚中国收入超25亿元！必胜客也开“穷鬼餐厅”抢市场. 南方都市报, 2024-10-17.

　　[4] 吴容. 连“穷人西餐厅”萨莉亚，都遭遇到了消费低迷？. 小食代, 2025-01-10.

　　[5] 陈啸. 同店销售下降约10%，北上广的盈利均下滑，萨莉亚也遇困了？. 筷玩思维, 2025-02-05.

　　有关于抠搜萨莉亚被平替后浪偷家了_抠搜萨莉亚，被“平替后浪”偷家了的消息小编给大家理好了，希望我们大家都能用积极乐观的态度去了解事件，后续有更多的消息，小编也会在第一时间更新，记得关注多特软件站哦！

　　文章内容来自互联网，不代表本站立场，若侵犯到您的权益，可联系多特删除。（联系邮箱：）